Was ist der beste Retsina?

Retsina Gold ist wohl einer der edelsten Retsina, geharzt in Kombination mit der Athiri Rebe hat dieser Weißwein einen unverwechselbar fruchtigen Geschmack mit einem Duft von Pinienbäumen. Mit 11% Alkoholgehalt ist der Wein, von der viertgrößten Insel Griechenlands, ein Hochgenuss.

Wie trinkt man Retsina?

Retsina Vasiliki – dieser Wein passt gut zu Fischgerichten. Ein Pendant zum Vasiliki ist der Retsina Kechribari, welcher einen etwas feineren und weniger harzigen Geschmack hat, in seiner Qualität jedoch nicht weniger hochwertig ist.

Welches Harz für Retsina?

Das Harz wird erst beim ersten Abstich entnommen. Zur Retsinaherstellung wird das Harz der einheimischen Baumarten Kalabrische Kiefer (Pinus brutia) oder Aleppo-Kiefer (Pinus halepensis) verwendet, aber auch importiertes Sandarak.

Warum wird Wein Geharzt?

Retsina. Man hatte in früherern Zeiten festgestellt, daß mit Harz abgedichte Fässer einen haltbareren Wein erzeugten und schloß daraus, daß das Harz gut für die Haltbarkeit des Weines sei. So entstand der Brauch, dem Wein von vornherein Harz (bzw. Zapfen) beizugeben.

Wie viel Alkohol hat Retsina?

Auch ist der Retsina mit seinen 11,5 Prozent Alkoholgehalt nicht leichter, als die herkömmlichen Weißweine.

Wie schmeckt Retsina?

Retsina ist meist ein weisser, trockener Tafelwein aus Griechenland, der seinen besonderen Geschmack durch die Zugabe von Kiefernharz erhält. Es verleiht dem Retsina den typischen frisch-bitteren Geschmack, der appetitanregend wirkt.

Welcher Wein wird mit Hartz versetzt?

Retsina (griechisch Ρετσίνα/Retsína) ist ein trockener, weisser Tafelwein aus Griechenland, der mit Harz versetzt wird. Es gibt Hinweise dafür, dass der Retsina bereits seit über 2000 Jahren mehr oder weniger gleich gemacht wird.

Wie kommt das Harz in den Retsina?

Retsina hat eine Jahrtausende alte Tradition. Er entstand durch einen Zufall: Das Harz wurde ursprünglich nicht absichtlich beigemengt. Die Griechen ließen ihre Weine in Tonamphoren reifen. Um sie dabei vor Oxidation zu schützen, verschlossen sie diese möglichst luftdicht mit Harz.

Was ist Geharzter griechischer Weißwein?

geharzter, griechischer Weißwein : 2 Lösungen – Kreuzworträtsel-Hilfe

geharzter, griechischer Weißwein	REZINA	6
geharzter, griechischer Weißwein	RETSINA	7

Was ist Geharzter Griechischer Wein?

Retsina ist die derzeit einzige Antwort, die wir für die Kreuzwort-Rätselfrage “geharzter griechischer Wein” verzeichnet haben.

Kann Retsina schlecht werden?

Der rund 11,5% vol Alkohol enthaltende Wein sollte immer ganz jung, bestenfalls im ersten oder zweiten Jahr getrunken werden. Gute Qualität kann durch die Farbe (möglichst hell und nicht schon goldgelb) und den Geruch (Harzgeruch nicht zu stark) festgestellt werden.

What kind of wine is made from retsina?

Modern Retsina is made following the same winemaking techniques of white wine or rosé with the exception of small pieces of Aleppo pine resin added to the must during fermentation. The pieces stay mixed with the must, and elute an oily resin film on the liquid surface; at racking the wine is clarified and…

Where did the wine Retsina Malamatina come from?

Retsina Malamatina Retsina (Greek: Ρετσίνα) is a Greek white (or rosé) resinated wine, which has been made for at least 2,000 years. Its unique flavor is said to have originated from the practice of sealing wine vessels, particularly amphorae, with Aleppo Pine resin in ancient times.

Where did the origin of retsina come from?

Popular anecdotes about the evolution of retsina stem from the Roman conquest of Greece. Stories claim that the Romans plundered the wines of Greece, angering the citizens who turned to pine resin as a way of extending their store of wine and as a deterrent to their thirsty conquerors.

https://www.youtube.com/watch?v=_U349jKbu5s